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日本市場のインスタントラーメンブランドは、現在500以上、大企業の100種類以上の有名ブランド以外に、地方の小さい会社で生産している、あまり知られず生産数も少ないブランドが、固定客を取り込み、市場で一定の位置を占めている。この理由は非常にわかりやすい。有名ではない「ご当地」インスタントラーメンは現地の好みに合わせて作られているからだ。故郷から遠く離れた都市で仕事をしている人々も、ご当地ラーメンで田舎の味を楽しめるというわけだ。
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