中国の名酒
中国の名酒・杏花村竹葉青酒
竹葉青酒は悠久の歴史と色、香り、味が「三絶」という独特の風格があり、古今内外を問わず高く評価されている…
中国の名酒・紹興加飯酒
紹興は歴史のある酒の里であり、内外によく知られている。紹興酒は黄酒に属し、歴史の長い伝統ある名酒であり、浙江省の紹興酒総工場が生産…
中国の名酒・綿竹剣南春
濃香タイプの白酒で、芳香馥郁、まろやかで甘く、清冽で爽やか、香りがいつまでも残り、独特の「麦麹の香りと味」がある…
中国の名酒・貴州茅台酒
アルコール度はそう高くないが味わい深く、香りが逸品なことでよく知られている。国酒とも呼ばれ、世界の三大名酒（スコットランドのウイスキー、フランのコニャッ）の１つとされる。貴州省仁懐県茅台鎮で生産されているのがその名の由来…
中国の名酒・五糧液酒
濃香タイプの小麦麹酒である。四川省宜賓五糧液工場。生産開始以来、香りの馥郁さ、清冽で甘い爽やかさ、酸味のある甘い香りの漂い、いつまでも残る口あたりのよさ、この４つの特徴で内外によく知られている…
中国の名酒・杏花村汾酒
古くからの歴史的な名酒の１つ。精巧な醸造技法は中国の名酒のさきがけとなった。色と香り、味で「三絶」と言われ、非常に有名。透明で、清らかな香りは優雅であり、純一で柔和、甘く口あたりが爽やか、飲んだ後に香りが口に残るのがその特徴である…
中国の名酒・紹興元紅酒
アルコール度は比較的低く、素直な味わいで、栄養も豊かであることから「東洋の名酒の冠」と呼ばれている…
