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便宜坊(中国・北京)
便宜坊(1416年に鶏やアヒルの加工食品を作る小規模工場として創業)はすでに装いを変えているが、北京最古の老舗北京ダックレストランとして、今でも明朝時代の伝統を引き継いでいる。
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