上海万博にみる未来の食生活
上海万博にみる未来の食生活。 上海万博には未来の都市発展に関するたくさんのアイデアとハイテクノロジーが集まっている。では、私たちの暮らしにもっともかかわりのある飲食はどのように変化するのだろうか…
タグ： 上海万博 食生活
発信時間： 2010-07-05 11:24:09 | チャイナネット | 編集者にメールを送る
疲れて帰ってきてキッチンに立ちたくないというときもあるだろう。そんなときは調理ロボットの「愛可」が食事の準備をしてくれる。「愛可」はある中国企業が自主開発した調理ロボットで、100種類もの中華料理を作ることができ、煮る、焼く、炒めるなどさまざまな調理方法に精通している。しかも赤外線測温と電気加熱技術の融合により、作業効率がとても高い。係員の郁瀟さんは、「基本的に人間の動きができます。特に典型的なのは、人間の腕の動きを真似て中華なべをあおることで、その姿はとても可愛らしい。赤外線測温と電気加熱によって、油の温度はたちまち200度に達し、3分で一つの料理を完成させることができます。味もすばらしい。『宮保鶏丁』（鶏肉とナッツのピリ辛炒め）や『水晶蝦仁』（海老の水晶風炒め）なども作れます」と話す。
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