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ウエイターのサルたちは居酒屋でサービスを提供するときに、人間と同じように服を身に着けて、てきぱきと働き、店で忙しそうにしている。ふくちゃんの仕事はお客様に暖かいおしぼりを手渡して、酒を飲む前に手をきれいにするためだ。12歳のやっちゃんはふっちゃんより才能があるようで、主な仕事はお客に給仕してお酒を運ぶことだ。やっちゃんはお客の注文を聞いてわかるだけではなく、すぐにその酒を運んでくることができる。多くの客がサルたちにご褒美として枝豆をくれる。
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