世界2番目の魚市場 「魚」の味が最も濃い場所（写真集）
世界2番目の魚市場 「魚」の味が最も濃い場所（写真集）。 シドニー魚市場は、青い簡易な建築物で海の近くにあり、目立たないが、南半球最大の魚市場である。魚介類の種類が非常に豊富で、日本に続いて世界で2番目に大きい魚市場であり…
タグ： シドニー,魚市場,魚介類,日本
発信時間： 2013-09-24 13:36:57 | チャイナネット | 編集者にメールを送る
オランダ式オークション
オークションでの取引が主な販売方法で、これは昔から続いている取引方法である。売り手はサンプルを持ち、買い手から最高価格が出されるのを待つ。1989年、シドニー魚市場の取引システムのコンピュータ化にオランダ式オークションが導入された。このアムステルダムで130年以上行われてきたチューリップのオークション方式は、シドニー魚市場の取引に刺激を与えた。「早い者勝ち。決心がつかなければよい海鮮は買えない」
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