「一生に一度行く価値のある」寿司屋
「一生に一度行く価値のある」寿司屋。 日本の老舗寿司屋「すきやばし次郎」は、現在89歳になる小野二郎氏が1965年に創業した銀座の名店。お店と小野氏の物語はアメリカ人監督のデビッド・ゲルブによって『じろうはすしのゆめをみる（原題：Jiro Dreams of Sushi）』というドキュメンタリー映画にもなっており、2012年にアメリカ各地で上映された…
タグ： 日本,老舗,寿司
発信時間： 2014-05-06 13:02:08 | チャイナネット | 編集者にメールを送る
同店は銀座のオフィスビルの地下一階に位置し、日本全国に二軒しかないミシュラン三ツ星レストランのうちの一軒でもある。門構えはとても簡素で、店内は10席しかなく、少なくとも１ヶ月前から予約する必要がある。お品書きは20種類の寿司セットのみで、その日担当する寿司職人が食材を決め、価格はその日の食材で決まる。最低消費額は３万円で、速ければ15分で食事が終わってしまう。
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