湖北「ザリガニ学院」の第1期生が卒業 就職率は100%

湖北「ザリガニ学院」の第1期生が卒業 就職率は100%。6月27日、「ザリガニ学院」として話題になった江漢芸術職業学院潜江ザリガニ学院の第1期生35人が卒業し、普通専科の卒業証書を受け取った…

タグ:ザリガニ 就職率

発信時間:2019-07-01 14:29:21 | チャイナネット | 編集者にメールを送る

多くが「ザリガニ料理人」に 来年の卒業生の大半が「予約済み」

 

 6月27日、「ザリガニ学院」として話題になった江漢芸術職業学院潜江ザリガニ学院の第1期生35人が卒業し、普通専科の卒業証書を受け取った。江漢芸術職業学院潜江ザリガニ学院が6月30日に明かした情報によると、第1期生35人の多くが「ザリガニ料理人」になり、報酬は1万元を超える。まだ卒業していない2018年生の多くも早くに「予約済み」だという。

 

第1期生が卒業

 

卒業生の多くが「ザリガニ料理人」に

 

 2017年7月、江漢芸術職業学院は潜江ザリガニ学院を設立し、飲食管理、調理技術と栄養、市場マーケティングの3つの普通大学専門コースを設置した。学制は2年。江漢芸術職業学院はザリガニ学院を設立し、ザリガニの授業を設置した国内唯一の学校である。

 

 ザリガニ学院の第1期生35人は6月27日に卒業し、普通専門科目の卒業証書を受け取った。

 

 江漢芸術職業学院は潜江ザリガニ学院の教務処の王中秋処長によると、今年初め、卒業生の多くの進路がすでに決定していた。うち11人は成都市の飲食企業に気に入られ、1人は北京市簋街の飲食企業に就職し、6人は起業し、残りの学生は重慶や湖北などで就職し、就職率は100%に達した。

 

学生の言葉

 

北京の飲食店で「潜江ザリガニ」を作る

 

 卒業生の喩大双さんは今年4月に北京市のザリガニ料理店チェーン企業に気に入られ、本場の「潜江ザリガニ」を作る料理人として採用された。喩大双さんは、「北京で、潜江の揚げ煮込みとニンニク味のザリガニ料理を作る。卒業証書を受け取り、基本給は1万元以上になる」と述べた。

 

 起業を選んだ卒業生の黄宇さんは、卒業前に店をオープンする準備をし、「私の故郷は宜昌市で、家も店をする条件を備えていたため、200平方メートルほどの店を開いた」と話す。

 

 黄宇さんによると、ザリガニは彼が調理し、ザリガニ以外の料理も提供するために料理人を雇った。黄宇さんが故郷の宜昌市で始めた店は軌道に乗り、オープンから2カ月あまりがたち、運営は安定しているという。「利益は多くないが、赤字にもなっていない。新しい店にとって、満足できる状況」と黄宇さん。

 

 ザリガニ料理を学んだきっかけについて、喩大双さんは「食べながら学べるというのがザリガニ学院を選んだ主な理由」と話すが、黄宇さんは「興味があり、市場ニーズもあるため」と答えた。

 

 それだけでなく、ザリガニ学院での学んだことにより、オーナーの黄宇さんだけでなく彼の親戚友人にも利益があった。彼は、「妹が店を切り盛りし、自分が作ったザリガニ料理を食べ、妹も来年この学校に行くと言った」と話した。

 

学生募集状況

 

今年は募集数200人に増やす計画

 

 江漢芸術職業学院は湖北省人民政府の認可を得て設立された、教育部に登録されている公立の全日制普通高等学校である。卒業後、学生は教育部が発行する普通専科(大学専科)の卒業証書を受け取ることができる。

 

 学生は単独と統一の2つのルートで募集。単独の学生募集は3月頃で、対象は湖北省の戸籍を持つ中等職業学校または高校卒業生、年齢は40歳以下。学校は応募者に文化科目と専門技術のテストを実施する。統一募集は毎年の大学入試を通してエントリーし、国家が規定する点数に達していればよい。

 

 学校職員は、「ザリガニ学院」の第1期卒業生の就職状況は、学校の今後の募集拡大の自信につながったと話す。

 

 江漢芸術職業学院の職員によると、2017年、同校は3つの専攻で50人ずつ募集する計画だったが、実際は86人を受け入れた。需要が多く、第2期生の募集を100人に増やし、2019年は200人に増やす計画。


 教務処の王中秋処長は、「2017年生の就職率が良好だっただけでなく、卒業していない2018年生の多くが早くから進路を決めている。今日も、江西の飲食企業から学生の予約が入り、12月に来てもらいたいと言われた。学生育成は供給が需要に追いつかず、予約待ちの状態になっている」と話した。


「中国網日本語版(チャイナネット)」 2019年7月1日


TwitterFacebookを加えれば、チャイナネットと交流することができます。
中国網アプリをダウンロード

日本人フルタイムスタッフ募集    中国人編集者募集
「中国網日本語版(チャイナネット)」の記事の無断転用を禁じます。問い合わせはzy@china.org.cnまで