日本のあるレストランには、特製のメイド服を着たサルのウェイトレスがいる。

　この日本料理店は日本の伝統的な名酒を提供する店だ。もっともこの店は料理だけではなく、店内のサルのウェイトレスがお客の人気を集めている。動きの機敏なサルのウェイトレスは衣装を身につけ、女の子のお面をかぶり、それぞれのテーブルを素早く回ってお役にお茶などを運んでいる。お客が料理を食べる前には熱い湯気を立てるお手拭も持ってゆく。勤勉なサービスにはチップの見返りがある。レストランの社長によると、当初はペットとしてサルを飼っていたが、このサルが人間の動作を真似するのが好きなのに気がつき、レストランで働けるように訓練したという。お客もサルのウェイトレスのサービスに非常に満足し、サルの賢さはほとんど人間の話がわかるほどだと語っている。例えば、ある時お客がもう1本ビールをくれと呼ぶと、サルのウェイトレスは本当にビールを持ってきたという。評判を集めているサルだが、現地の動物保護法の規定に基づき、健康状態を保証するためにサルのウェイトレスは1日最高で2時間しか働かないという。

　「人民網日本語版」2011年2月16日