安徽省淮南市では14日、第9回豆腐美食文化ウィークが開幕し、現地の食品企業が選んだ豆腐を原料とした様々な料理120種類以上が出品され、コンテストが行われた。淮南市は豆腐の発祥地で、現地では豆腐を原料とする様々な料理が400種類以上生まれている。写真は豆腐を原料とした料理。