広東省仏山市 活力に満ちたモダンな都市（５）
広東省仏山市 活力に満ちたモダンな都市（５）。
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発信時間： 2003-03-06 14:24:44 | チャイナネット | 編集者にメールを送る
仏山市は広東料理の発祥地の一つで、飲食文化の歴史も長く、昔から「食は仏山にあり、調理師は鳳城にあり」といわれている。仏山の人たちは地元の特産物と好みに合わせて、味の独特な名物料理を作り出した。100数年来、仏山の柱侯食品、順徳の「鳳城炒め物」などは人々に喜ばれている。また盲公餅など数多くの軽食類がある。
「チャイナネット」2003年3月6日
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