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japanese.china.org.cn | 05. 05. 2015
四川省・赤水河畔の伝統的な醤油作り
タグ： 四川 赤水河 醤油作り
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四川省・赤水河畔の伝統的な醤油作り
四川省瀘州市にある合江県先市鎮の赤水河畔には、古来の製法を守る醤油工房があり、140年以上の歴史がある。人々は古来の製法を一代一代受け継ぎ、時が流れても変わることのない優しい味を作り出している。
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