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ボティン(スペイン・マドリード)
ボティンは世界最古のレストランとしてギネスブックに認定されている。しかしこのレストランが誕生したのは、比較的遅い1725年のことだ。ギネスブックに世界最古と認定されたのは、恐らく大量の文献に記載されているからだ。
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