和牛に匹敵？ 中国で人気を集めている山東省高青県の黒ウシ
和牛に匹敵？ 中国で人気を集めている山東省高青県の黒ウシ。
タグ： 中日対訳 杨玉莲的黑牛情缘
先月、全国に名を馳せている中国（高青）黒ウシ祭に、全国各地から高青県に来て注文契約を結ぶ業者は350余人に達し、これは楊玉蓮という大手飼育農家に極めて大きな発展のチャンスをもたらした。楊玉蓮さんによると、「普通のあかウシと山東黒ウシを飼育することは経済収益の面では大きなギャップがあり、同じ体重の場合で1頭の山東黒ウシは2.5万―3万元で売ることができ、普通のあかウシより何倍も高い。」その理由は何か？このような山東黒ウシは高青県が導入した青島農業大学教授董亜娟・柏学進夫婦がなが年の努力を経て育て上げた、自主的知的財産権を持つ、世界最高レベルの優良品質の高級肉牛の新品種だからである。この牛肉の質は国際牛肉等級A3級の基準に達し、普通の牛肉の値段と比べれば1:5に達する。
2014年まで、高青県の黒ウシの飼育頭数は10万頭、産業の規模は100万元に達する。現在、高青県の黒ウシ産業化プロジェクトはすでに山東省政府の重点プロジェクトに組み入れられている。
上个月，中国（高青）黑牛节享誉全国，全国各地来高青签订订购合同就有350余家，这给杨玉莲这个农民养殖大户带来极大发展机遇。杨玉莲说：“养殖一般黄牛和山东黑牛在经济效益上有很大差距，同样重量的山东黑牛每头能卖到2.5万元-3万元，比一般黄牛高几倍。”究其原因是因为高青县所有养牛户引进了青岛农业大学教授董亚娟、柏学进夫妇经过多年实践培育出来的具有自主知识产权、世界顶级水平的优质高档肉牛新品种——山东黑牛。该牛肉质达到了国际牛肉等级A3级标准，与普通牛肉价值比可达1:5。
到2014年高青县的黑牛存栏量将达到10万头，产业规模达100万元。目前，高青黑牛产业化工程已被列为省政府重点工程。
「中国網日本語版（チャイナネット）」 2012年12月3日
コメント数:0最新コメント
一覧同コラムの最新記事
