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発信時間：2020-10-13 14:13:51 | チャイナネット | 編集者にメールを送る

　ケンタッキーは微博（ウェイボー）公式アカウントで、「植世代シリーズ」を12日に発売すると発表した。北京市、上海市、広州市などの6大都市の210店舗で、ゼロコレステロールの植物肉ハンバーガーとチキンを提供する。

　中国食品産業アナリストの朱丹蓬氏は以前、「最近スターバックスやケンタッキーなどが人造肉商品を発表しているが、これは主に植物肉だ。しかし植物肉は現在までニッチな品種で、供給側と需要側の情報非対称性が存在する。消費者はこれらの商品を斬新に感じ、好奇心を抱くが、安全性については疑問視している。そのため人造肉は将来性があるが、現時点ではまだ導入の段階にある」と分析した。

「中国網日本語版（チャイナネット）」2020年10月13日

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