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仕上げる前の状態まで加工し、焼く、揚げるなどのひと手間だけで手軽に食べられる「そうざい半製品」が中国で人気となっています。
新型コロナウイルスのさらなる感染拡大を防ぐため、広い範囲で住民の自宅隔離が行われている上海では、ここ2週間のそうざい半製品の売り上げは、前年同期比250％以上の増加となりました。中国全体で見ても、今年3月の売り上げは前年同期比で倍以上に増えました。
中国のそうざい半製品を含む調理済み食品の市場は、年間20％前後の伸びで急成長し、2023年には5165億元（約10兆円）規模になると予想されています。
「中国国際放送局日本語版」2022年4月9日
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