トルコはアイスクリームが世界一固く、ナイフが必要だというので有名だ。上海万博会場ではトルコのアイスクリームはだいぶ「柔らかく」なったものの、その独特の売り方に変わりはない。トルコのアイスクリームを食べようとすると、アイスクリーム屋さんに「からかわれる」ことが多いのだ。お客が手を伸ばして受け取ろうとすると、売り子が突然大きなスプーンでアイスを攫い、一瞬の内にお客の目の前からアイスが「飛び去って」行ってしまう。その度にお客の驚きの声があがるという具合だ。何度かそうしたやり取りがあった後に、売り手はやっとお客にアイスを渡してくれる。

　「人民網日本語版」2010年6月24日