日本で若者の「和食」離れ 洋食ファーストフードに負ける
日本で若者の「和食」離れ 洋食ファーストフードに負ける。 国連は、寿司などの「和食」の無形文化遺産への登録を検討している。しかし、その発祥地の日本では、これらの食べ物は「絶滅危惧種」と言う方がふさわしい。日本の若者はドーナツ、フライドポテト、フライドチキンなどの洋食を食べるようになり、日本の米などの伝統的な食べ物の消費量は減少し続けている…
タグ： 和食,無形文化遺産,寿司,日本料理,日本,若者
発信時間： 2013-12-05 11:09:49 | チャイナネット | 編集者にメールを送る
国連は、寿司などの「和食」の無形文化遺産への登録を検討している。しかし、その発祥地の日本では、これらの食べ物は「絶滅危惧種」と言う方がふさわしい。日本の若者はドーナツ、フライドポテト、フライドチキンなどの洋食を食べるようになり、日本の米などの伝統的な食べ物の消費量は減少し続けている。台湾の聯合新聞網が12月4日に伝えた。
報道によると、伝統的な日本料理の総称「和食」は主に米や旬の食材で作られたもので、独特の風味があり、準備に時間がかかる。静岡文化芸術大学の熊倉学長は、「和食の味はすばらしいが、日本の若者はこれらを食べなくなった。彼らは辛い物や脂っこい物が好きである。これは一種の西洋化であり、日本人は日本文化にもっと誇りを持つべきである」と話した。
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