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北海道のさまざまな土地で、特産の果物や野菜を材料としたアイディア溢れるアイスクリームがある。この特別なアイスクリームを食べるために、遠方からわざわざやってくる観光客がたくさんいる。ケーキ、クッキー、プリンなどお菓子はいっぱい、特に「白いプリン」は北海道の冬のイメージとぴったり、とても有名だ。
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