沖縄でしか食べられない！独特な美食
沖縄でしか食べられない！独特な美食。 地理的条件から沖縄県民の生活習慣は日本本土と大きな違いという特色を持つ…
タグ： 沖縄,寿命 美食
発信時間： 2012-05-04 13:56:17 | チャイナネット | 編集者にメールを送る
毒ヘビの料理
毒ヘビの料理で重要な賓客を接待
記者は沖縄飯店で見るウミヘビの長さが1メートルぐらいで、黒色の皮は柔かく、しかし歯の中に猛毒が隠れている。地元の人によると、このへビの肉には栄養が豊富で、沖縄県民が重要な賓客を接待するときに出す料理である。
豆腐よう
豆腐料理も沖縄の１つの特色である。沖縄の「豆腐よう」は中国で食べる「腐乳」のように見えるが、しかし食べると味ははっきりしておらず、お酒の辛さだけだ。天候が温かいので、沖縄人は塩漬けの食品をたべないので、このお酒で発酵する「豆腐よう」は珍しい特産物となる。
「中国網日本語版（チャイナネット）」2012年5月4日
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