日本通ウェブサイトの報道によると、日本のお笑いコンビダウンタウンの松本人志さんが絶賛したラーメンがこのほど、日本で大人気になっている。

このラーメンの特徴はたっぷり入っているレモンで、しかも調味料はほとんどレモンのみ。まさに100%レモンラーメンといえる。

このラーメンは「中華蕎麦 りんすず食堂」（東京都江東区大島）の商品。日本の多くのラーメン店はレモンラーメンがあるが、わずか2～3切れのスライスが入っているだけだ。同店のレモンラーメンはこれと違って、ラーメンの上一面にスライスされたレモンが浮かぶ。はじめてみると、麺も見えないほど多い。

レモンスライスは多いが、ラーメンの味はさほどすっぱくなく、そのまま放置する時間が長くなるほど、味は強烈になり、また苦味も出てくる。だから、店はラーメンの味が変化することをまず告知する。苦味が苦手な人はレモンを取り出してから食べたほうがよいだろう。

「中国網日本語版（チャイナネット）」 2013年1月16日

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