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日本人は栗が大好きで、日本で売られている甘栗の種類は中国とは比較できないほど多い。そして一つ一つの栗の底には小さな裂け目が付けてあり、食べるときには簡単に皮がむけるようになっている。それに殻は中国より油っぽくない。殻がむかれた甘栗は色が黄色で口当たりもよく、普通はきれいに包装されて売られている。
生産地も種類も異なる日本の甘栗は全て天津甘栗と呼ぶ。しかし栗は中国の天津産ではなく甘栗に対する総称のようだ。
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