山東省沂源県東里鎮(町)西長旺村の白いレンコンは先般、国家農業部によって全国の名産品に選ばれ、まるで「金の名刺」を手にしたようで、野菜の中の「水中の貴族」となった。
西長旺村のレンコン生産用池はすでに百年の歴史があり、面積は13ヘクタール以上である。レンコン生産用池の西側には海抜516メートルの九頂蓮花山があり、山のふもとには泉があり、泉水がほとばしり出て、年じゅう枯れることがない。泉水には鉱物塩、微量元素、二酸化炭素の気体が含まれ、水質は澄みきっていて、細菌、毒素、沈殿物がなく、毎日池に流れ込んでおり、白いレンコン成長の必要を満たしている。