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ある女性客は筆者に対して、「北京で全聚徳の北京ダックを食べたことがある。東京店がオープンしてから頻繁に食べに来ているが、飽きることはなく気に入っている」と話した。北京ダックの香りが日本に渡り、美味が口の中に残る。これは日本で『全聚徳』が好評を博する理由だ。
「中国網日本語版(チャイナネット)」2015年5月5日
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