「海から最も遠い場所」・新疆の海産物が大豊作　③海産物の味は？

中国網日本語版 | 2023-09-11

タグ：新疆　海産物

発信時間：2023-09-11 16:09:39 | チャイナネット | 編集者にメールを送る

　アルカリ性土壌は塩分が蓄積されており、耕作に利用できない。「海産物陸上養殖」モデルにより、これらの土地を新たに活用できる。「アルカリ性塩水で養殖した海産物は美味しいのか？」という疑問もあるだろう。

　新疆生産建設兵団第三師紅旗農場生態スマート恒温養殖場の円形の池では、バナメイエビ、スズキの一種、ウグイなどの養殖が行われている。関係者は、「アルカリ性塩水で養殖したエビは風味が独特で、食感が素晴らしい。肉は甘くぷりぷりしている。昨年養殖を始めた魚とエビはあと数カ月で出荷・販売となるが、すでに多くの取引先から事前に予約が入っている」と説明した。

　「中国網日本語版（チャイナネット）」2023年9月11日

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