金美花モンシュシュ社長
会長の金美花さんは「上海は今世界で一番元気な町。日本発の素晴らしい商品を海外に届けていくには、まずはここで成功を収めたい。今はコストよりも味を重視している」と語り、「これからは『メイド・イン・ジャパン』、『フロム・ジャパン』のみならず、中国だけで開発したスイーツも作って販売していく」と意気込みを見せた。
金会長はまた、「上海進出の準備は1年前に始まり、最初は迷いもあったが、万博でテスト的に出店した結果、味のおいしさが評価され、人々の価格の感覚も日本と違って幅があることが分かった」と確かな手ごたえを感じたことが進出につながったと話した。
挨拶に立つ泉上海総領事
開店式典で挨拶に立った泉裕泰日本総領事は、モンシュシュの開店は「中国の消費者に対し、日本の洗練されたスイーツの食文化を紹介するまたとない機会だ」と評し、中国において「日本食ブランドに対する信頼の更なる向上」に寄与していくよう期待を見せた。
モンシュシュ社(フランス語「私のお気に入り」の意味)は2003年、双子の姉妹である金美花(社長)と金春花(専務)により大阪の堂島で設立され、わずか7年で年商60億円の高成長を成し遂げ、現在、名古屋、東京、北海道、広島など日本全土へ展開されています。上海店はその海外進出第一号店だ。(王小燕)