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日本メディアの9月27日の報道によると、中国の刀削面がここ数年、人気を呼んでいる。刀削面は、これまで熟練の料理人が作らなければいけなかったが、中国のメーカーは面を自動で削る刀削面ロボットを開発した。
東京の錦糸町にある1軒の中華料理店はこのほど、中国から刀削面ロボットを1台導入した。スイッチを押すだけで、ロボットは包丁を使って同じ薄さの面を削る。
「中国網日本語版(チャイナネット)」 2013年9月30日
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