函館

函館は日本の北部の主要都市の一つで、ラーメンやジンギスカン（モンゴル帝国の戦士チンギス・カンが被っていた兜の形と焼き上がった羊の形が似ていることに由来する）で有名だ。海鮮はとにかく新鮮で、蟹と鮭はとりわけ美味しい。函館の朝市で、獲れたての海鮮がのった海鮮ラーメンの味は忘れられることはないだろう。