名古屋

鰻の蒲焼は和食の中でも絶品中の絶品。その中でも名古屋の鰻の蒲焼は本場といえる。あつたというお店では三種の食べ方があり、ご飯の上にのせる伝統的な食べ方以外に、昆布と鰻の組み合わせと、ねぎ、わさび醤油と鰻の組み合わせが味わえ、どの食べ方にもスープが付く。