たこ焼きに小籠包 世界の心温まる美食特集
たこ焼きに小籠包 世界の心温まる美食特集。 アイルランドのギネスビールが入ったスープ、オーストラリア・ミートパイにカナダのプーティン･･･。どれも涎が垂れてしまいそうな絶品ばかり。世界にはどんな身も心も温まる美食があるのか。まずは写真でチェックしてみよう…
タグ： たこ焼き,日本,写真,美食
発信時間： 2014-04-20 08:57:49 | チャイナネット | 編集者にメールを送る
ザウアーブラーテン
ザウアーブラーテンはドイツを代表する料理。まず牛肉をお酢とワインに数日間浸し、酸味を保ちつつ少し焼けば出来上がり。地域によって調理法が少々異なるが、概ね同じだ。焼きすぎると肉が硬くなってしまうので要注意。焼き上がったときにキッチンから漂う香りは忘れられない。本場のザウアーブラーテンにはここにザワークラウト（酢甘藍）、ポテトボール、エッグヌードルとホクホクのジャガイモがつく。
「中国網日本語版（チャイナネット）」 2014年4月20日
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