ザリガニが料理から大学の専門科目になった。湖北省の潜江龍蝦学院が「ザリガニ科」を開設してインターネットで話題になっている。学生募集部門の夏忠志さんによると、この学科は第1陣で86人を募集し、9月1日の始業となる。ザリガニの各産業は人気があるが、専門の人材が不足しているため、同校はこの分野に手をつけ、整備された人材システムを構築するという。江漢芸術職業学院が管轄する潜江龍蝦学院は、ザリガニを専門とした唯一の職業学校となる。
ネットユーザーは、「今後、さまざまな食べ物の専門コースができるだろう」、「職業教育と産業チェーンを合わせたもの」と書き込んだ。また、「ザリガニ産業なら、自分は一気に博士後期課程まで行ける」と冗談を書き込むネットユーザーもいた。