文字 ホーム > 社会

発信時間： 2011-05-06 11:03:25 | チャイナネット | 編集者にメールを送る

野菜は生で食べるのが最も健康的だと思っている人がほとんどだろう。しかし古代中国医学専門家によると、すべての野菜が生で食べられるわけではないという。ではどんな野菜が生で食べられ、食べられないのだろうか。古代中国医学専門サイト「古方中医網」が伝えた。

▽安心して生で食べられる野菜　　ニンジン、大根、トマト、胡瓜、ピーマン、白菜の若芽などは安心して生で食べられる。

これらの野菜に含まれる栄養素、たとえばビタミンC・Bは、調理の際に失われやすいため、生で食べるのが栄養摂取に好ましい。方法としては自家製の野菜ジュースにしたり、新鮮な野菜の和え物にしたりなど。酢を適量加え、塩は控えめが望ましい。

日本人フルタイムスタッフ募集
「中国網日本語版（チャイナネット）」の記事の無断転用を禁じます。問い合わせはzy@china.org.cnまで

友達に教える|印刷|お気に入りに登録|ページトップへ戻る

コメント

コメントを書く