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福建省仙游県------大豆と落花生の炒めものを作る
福建省仙游県(せんゆうけん)の各家庭では七夕の日に砂糖、大豆、生の落花生を使った豆の炒めものを作る。大豆は前日から水に浸けておき、当日に鍋で半分ほど火を通した状態でいったん取り出す。落花生も鍋で炒めて取り出し、次に砂糖を鍋で煮て溶かしてから、先ほどの大豆と落花生も鍋に入れて煮る。これは古くから伝わる風習である。
「人民網日本語版」2011年7月6日
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