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10.トマト。トマトは抗酸化剤であるリコピンを豊富に含み、フリーラジカルの消去、動脈硬化、心臓病、ガンの予防効果がある。トマト独特の風味を生かした牛肉トマト煮込みやトマト入りの砂鍋(土鍋煮込み料理)などの料理はいっそうトマトが食べやすくなるだけでなく、栄養価も高い。 「人民網日本語版」2011年9月14日
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