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6.ニンニク。「ニンニクはアリシンやサポニンなどの植物化学物質を豊富に含んでいる」とelisa zied氏。これらの物質は消炎や抗酸化の作用が有り、心臓疾患の予防にも効果がある。またある研究では、ニンニクにはコレステロール値や血圧を低下させる作用のほか、抗凝血の効果があることが分かっている。
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