日本に来れば、世界各地の様々な料理を食べられるだけではなく、更に地元の日本の美食も味わうことができる。日本人のアイデアが溢れ、和風と洋風が融合した、新しくて美味い料理が提供される。以下は情報サイト日本通が推薦するきっと忘れられなくなる必食の日本の美食である。
日本のラーメン
ラーメンは日本美食の代表で、探究心旺盛な日本人はラーメンを1つの学問にまで高め、更に日本の代表的な食べ物となった。麺と具のほかにそのスープも重要で、味噌、塩味、しょう油、とんこつなどの味の中では、味噌ととんこつが最も人気がある。そのほか、日本人はラーメンを食べる時、いつも大きな音を立ててすすり、ラーメンの美味しさに対する賞賛を表す。