世界一高価な牛肉　日本の国宝級の和牛

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発信時間： 2010-10-18 11:08:48 | チャイナネット | 編集者にメールを送る

和牛の選別も非常に厳しく、3歳になると体重が500キログラム前後の優良和牛を屠殺する。さらに、牝牛はいったん交配すると肉質にわずかな乳臭さがつくため、「処女牛」であることが条件だ。

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