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杉野店長は、一人っ子政策で、子どもにできるだけ良いものを食べさせるようとする親が増えており、こうした層も重要な購買層になっていると指摘。また「団購」(一定数の購入希望者を集めれば商品を安価に購入できるという共同購入システム)方式の出現や消費に対する考え方の変化に伴って、新潟米の中国での市場は急速に広がっている。こうした中、いかに値段を下げて購入層を拡大するか、そしていかに消費者のさまざまな要求に応えていくかが中国市場における今後の課題という。
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