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中国烹ジン協会が3日に発表したところによると、中国の外食産業の規模は2011年に初めて2兆元の大台を突破し、第12次五カ年計画(2011-15年、十二五)期間には年平均16%の成長ペースを維持する見込みだ。中国の外食産業は科学技術の産業でもある。今月6日に北京市の国家会議センターで行われる中国外食産業発展大会・2012年国際外食産業博覧会では、15年後の「未来のレストラン」が展示される計画という。人民日報系の北京紙「京華時報」が伝えた。
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