秋の健康に役立つ7種類の野菜
秋の健康に役立つ7種類の野菜。
タグ： 健康,野菜,ホウレン草,ニンジン
発信時間： 2012-08-21 14:23:38 | チャイナネット | 編集者にメールを送る
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（7）カリフラワー
カリフラワーにはビタミン類が多く含まれ、新鮮なカリフラワー200グラムあたりは成人が1日に必要なビタミンAの75%以上を含んでいる。ビタミンCの含有量はさらに突出し、100グラムあたり80ミリグラムと、一般的な白菜やもやしなどの3-4倍、かんきつ類の2倍以上になる。中国医学では「色白入肺」という言い方がある。秋は呼吸道の感染による疾病が多発する季節で、白いカリフラワーは健康づくりに適した野菜だ。
「人民網日本語版」2012年8月21日
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