秋の健康に役立つ7種類の野菜

秋の健康に役立つ7種類の野菜。

タグ: 健康,野菜,ホウレン草,ニンジン

発信時間: 2012-08-21 14:23:38 | チャイナネット | 編集者にメールを送る

 (3)ニンジン

 味は甘く、胃腸によい。ニンジンは煮て食べるのが最もよく、次いで炒めるのがよい。煮るとカロチンの93%以上、炒めると80%以上が保たれる。生やサラダで食べると、人体はわずか10%しか吸収できない。

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