「鉄瓶の美・百年の歴史を持つ鉄瓶展」が3日、杭州で開催され、日本や台湾から集められた日本の古い鉄瓶100点余りが展示された。これらの鉄瓶は鉄を原料とし、鋳造方式で制作された湯沸し用の器具だ。お茶を飲む時、特にプーアール茶を飲む前に、鉄瓶で水を沸かすと水質を軟水にする効果があり、お茶がより一層美味しくなる。

　「人民網日本語版」2009年12月4日