【沖縄:豊富な海の幸と運動】
沖縄には世界の最長寿の人がいるとされる。彼らを診察したことのある医者によると、沖縄の人は高齢になっても免疫力が高く、血管も若い。性ホルモンも機能が高く、心も健全である。このためガンの発生率は西洋より4割低い。日本人はあっさりとした食事が好きで、それらはたいてい塩分が少なくたんぱく質の多いものだ。これらは世界からも科学的で合理的な食事の習慣だと評価されている。
沖縄は海に面しており、新鮮な水産物に恵まれている。これが血管や脳にいい影響を与える。沖縄の人は運動も大切にする。チームを作っていろいろなゲームを楽しむ。歩くのも好きである。これらが彼らの長寿の秘訣といえそうだ。