全国各地のちまき紹介 あなたはどれが好き？
全国各地のちまき紹介 あなたはどれが好き？。
タグ： ちまき 端午
発信時間： 2015-06-20 10:35:00 | チャイナネット | 編集者にメールを送る
西安派
蜂蜜冷ちまきは唐代に始まったとされ、韋巨源が中宗皇帝を招いた「焼尾宴」で出された「賜緋含香粽」から進化したものだという。この料理は「蜜淋」、ちまきに蜂蜜をかけるという注釈がなされている。冷たいちまきの蜂蜜がけは、理想の夏の食品と言える。ひんやりと甘い香りは人の体の奥まで沁みる。主要原料はもち米と蜂蜜。
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