北京ダック食文化の展示ブース、ミラノ万博に登場

タグ：北京ダック

発信時間： 2015-05-26 17:02:33 | チャイナネット | 編集者にメールを送る

北京ダックの展示は、4つの構成からなる：

泥人形を使用して、北京ダックの製造過程を紹介する

泥人形の展示と呼応して、中国の伝統的な切り紙や中国画による展示で、北京ダックの老舗「全聚徳」の北京ダックの調理方法を紹介する

映像や図・説明文を用いて、全聚徳の北京ダックの食文化をわかりやすく紹介する

全聚徳の特色ある北京ダック用の炉を展示するほか、炉の中にホログラフィーによる立体映像を再生させ、北京ダックを焼き上げる過程を感覚的に表現し、来場者に臨場感あふれる体験を提供する。

（編集MZ）

「人民網日本語版」2015年5月26日

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