火鍋が人気の中国料理レストラン・海底撈は海外進出の第一歩を踏み出した。5日に明らかになったところによると、海底撈はこのほど米国とシンガポールでそれぞれ店舗を開設する契約に調印したという。人民日報系の北京紙「京華時報」が伝えた。
海底撈はこのほど2つの情報を相次いで発表した。一つはシンガポール第一号店をめぐる契約が5月28日に調印を終えたこと、もう一つは米国第一号店をめぐる契約が4月18日に調印を終えたことだ。米国店の所在地は、ロサンゼルス・アルカディア市のウェストフィールドショッピングセンターの2階2015号だ。
海底撈公共事業部の責任者・曹静さんは開店の日時について、両店舗ともまだ内装をしている段階で、具体的な開店日時は確定していないと話す。