●食事
日本人の食事時間は割りと短く、朝・昼・夜の三食合わせても1時間半ぐらいである。朝ごはんは大体、朝の7時から8時の間で、朝ごはんを食べない人が依然として増加傾向にある。若者で朝ごはんを抜く人は多く、たまに食べるとしてもパンを少し口に入れるくらいである。昼食は12時から1時の間に概ね集中している。
日本の会社員には、自宅に帰って昼食を食べる習慣はない。昼食時間を12時から1時の間に設定している会社は多く、会社の食堂や付近の飲食店で済ませる人がほとんどである。
家庭を持つ男性会社員でも、友達や同僚と外で食事をしたり、お酒を飲んだ後に帰る事は珍しくない。日本で働いていた頃、私自身もカラオケや飲みに誘われ、夜中まで遊んで帰る事が多かった。そのため、母親と子どもたちだけで夕飯のテーブルを囲む事はありふれた珍しくない光景であると、私自身、身をもって感じている。