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発信時間：2018-11-16 13:42:19 | チャイナネット | 編集者にメールを送る

　350年の歴史を有するキッコーマンは日本の皇室に醤油を提供することで知られる国宝級の老舗店である。キッコーマンがこのほど、東京銀座に新スタイルのレストラン「KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO」をオープンした。同店は人工知能（AI）システムの「ライブ・トーク」を導入し、20カ国語以上で調理過程を解説し、来店客はミシュランシェフの調理技術を見ながら料理を味わうことができる。写真は、食材の調達と調理について解説する、レストランの店長で在米国日本国大使館元料理長の柿澤一氏さん。

「中国網日本語版（チャイナネット）」2018年11月16日

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