絶景とグルメの街・杭州
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タグ： G20 杭州
発信時間： 2016-08-30 17:03:51 | チャイナネット | 編集者にメールを送る
東坡肉
約6センチ四方の豚肉を使って作る角煮の「東坡肉」。上半分が脂身で下半分が赤身の肉は、口に入れた瞬間、濃厚な味わいが広がるが、脂っぽくはない。口の中でとろりと溶ける様な柔らかさは格別な美味しさだ。
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約6センチ四方の豚肉を使って作る角煮の「東坡肉」。上半分が脂身で下半分が赤身の肉は、口に入れた瞬間、濃厚な味わいが広がるが、脂っぽくはない。口の中でとろりと溶ける様な柔らかさは格別な美味しさだ。
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