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高野純一氏は、「店内に新潟の花を飾り、新潟の商品を並べる、新潟の料理を提供して、新潟のビデオなどを紹介する。これら新潟に関連した活動で、さらに多くの中国人に新潟を知ってもらい、新潟への旅行を推進する。これは『新潟の日』開催の目的である」としている。
「中国網日本語版(チャイナネット)」2018年3月21日
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